Conosciuti come la ‘’carne dei poveri’’, i legumi secchi sono un’ottima fonte di proteine. Sono poveri di grassi, ricchi di vitamine e sali minerali e presentano un elevato contenuto di fibre e glucidi che li rende alimenti con un buon potere saziante e allo stesso tempo energetico.
Inserire i legumi nella propria alimentazione quotidiana è semplice: basta organizzarsi e trovare ricette sfiziose che permetteranno di variarne i sapori.